フォト
無料ブログはココログ

« 此れって・知ってます?? | トップページ | きょうはHallowe'en »

2013年10月30日 (水)

これって知っている?№2

   60数年・私も知らなかった《ムゲ》と《むかご》でした。

 《むかご》は、自生の自然薯の赤ちゃんです。
私が戴いたのは山の幸・山菜炊き込みご飯の中に入れてありました。
 今日は、塩茹でをしましたが・・・山のお料理家さんの突出しに出ます。
  お味は、自然薯(長芋の類)ですので、芋の味でホクホクです。

 《ムゲ》は、アケビに似ているが別物です。
食べ方は、半分に割って、種ごと口に入れて舌で転がして少量の果肉を味わうのです。
 ほんのり甘くて素朴な味です。
だから相方は(鹿児島出身)は「うんべ」と呼び、ウンメェー・ウンメェーと、云ったとか。云わないとか。
 そして・・・ムゲの成る果実のお友達の所には・・・【ポポー】果実が・・・
これも、不思議な不思議な・・・やはり、このムゲと同じ形の同種の物です。
 しかし、味は、バナナのお味です。 いつ生るのか楽しみなんです。
(実は、今年初めて娘のお婆さんに頂いて初めて食べて味を知ったのです)


Simg_3556


 

 

 

 

   
  

 

  ムゲを半分の状態で戴きました。 モグモグ・・・・

 このムゲの上にあるものは、な~に?? 珍品3品・揃い踏みとなり。
  これまた珍しい・・・・にんにくなんです。相方が面白い物を見付けたと、買って来ました。
 この超ビッグなにんにく。これは、一片のままです。
にんにく一個分ではありません。
 (普通のニンニク1個分より、ズーと、大きいのです)
最近では、このにんにくは調理が楽チンなので人気が出て来たらしい。
  ~~1片種にんにく~~ 分球しないものです。

 昨夜は、ホイル焼きをしてみました。 ホクホクでした。

« 此れって・知ってます?? | トップページ | きょうはHallowe'en »

コメント

特に私は店頭に並んでいるものくらいしか知りませんので
まだまだ知らない食べ物って、かなりあるのでしょう。
1片種にんにくはかなり大きいですね。
お目にかかりたいですね。

けいさん~~
このブログを書いた私が言うのも変ですが・・・
此れって知っている?。なんて・・・
物知りを、押し付けみたいになってしまいました。
(ごめんなさいね)
私もこの歳になって初めて知る事でしたので・・・
食べる事には貪欲な婆ぁーです。 (´Д`;≡;´Д`)アワアワ

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: これって知っている?№2:

« 此れって・知ってます?? | トップページ | きょうはHallowe'en »